3月16日,学院副院长刘志华、后勤公司总经理竺波等8人,对学院学生食堂三个餐厅的食品卫生安全进行了一次全面检查。检查的重点包括食品及其原料采购索证管理台账记录、食品留样、卫生设施(设备)、餐具清洗消毒保洁和从业人员健康证持证情况等。
实地检查后,检查组在后勤会议室进行检查总结。从检查的情况看,总体卫生与安全状况较好,但也存在一些问题。院领导对切实做好学院春季食品卫生安全提出要求:一是思想上要高度重视春季食品卫生安全,做好餐厅员工的食品安全教育、培训工作;二是对餐厅检查中发现的问题,加强督促整改,做好与经营单位负责人的沟通协调。三是进一步完善食品卫生安全检查和台账规范,确保食品卫生的安全,为师生创造安全的饮食环境。
|